|
Riblappen Met Citroen.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gram magere riblappen, in vieren, 3 eetl. bak en braad, peper, zout, 1 ui gesnipperd, 2 vleestomaten, in partjes, 1 citroen, schoongeboend en in partjes, 1 theel. sambal oelek, 2 eetl. tomatenpuree.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de riblappen in een hete bak en braad aan beide kanten bruin. Neem het vlees uit de pan en besrooi het met peper en zout naar smaak. Fruit de ui al omscheppend 3 min. Voeg de tomaten en de citroen toe en bak alles mee.Roer de sambal en de tomatenpuree erdoor. Voeg 1 1/2 dl. heet water en de bouillontablet toe en breng alles aan de kook. Leg het vlees in de pan en laat het op een laag vuur in 2 uur helemaal gaar stoven.
|
|
|